HITOTSU Assetからエクスポートされる機器台帳、各履歴のデータはCSVファイル形式です。
CSVファイルはテキストのデータ保存しかできませんので、画面上ではExcelブックと同様、セルの幅を広げる、フィルタリング、セルに色を付ける等の加工が可能ですが、上書き保存では加工内容が保存されません。
こちらのFAQ（エクスポートしたCSVファイルをExcelで開くと、先頭の0が消えて表示されます。どうしたらよいですか？）を参考にExcel新規ブックで開いていただくか、加工済みのCSVファイルは名前を付けて保存より、保存形式をCSVからExcelブック（.xlsx）へ変更して保存ください。
また、CSVファイルを開く際はダブルクリックで開くのではなく、上記FAQのようにExcel新規ブックよりデータの取得にて開く方法を推奨いたします。